Ингредиенты:
- 2 крупных огурцы
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 2 палочки сельдерея
- гималайская или морская соль
- по 1 ч. л. семян кунжута (белых и черных)
- небольшой пучок зеленого лука
- небольшой пучок кинзы
- сок 1/2 лимона
Дрессинг:
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ст. л. сока лайма
- 1 ч. л. меда
- 1 ч. л. тертого имбиря
- 1 ст. л. кунжутного масла
- щепотка красного перца
С помощью спирального ножа нарезать огурцы (как спагетти). Нарезанные огурцы посолить и залить соком лимона, оставить на 15 - 20 минут. Вы можете использовать это время, чтобы подготовить дрессинг и нарезать другие ингредиенты.
Таким же образом нарезать морковь.
Нарезать сладкий перец, сельдерей и зелень.
После (через 15 -20 мин) соединить огурец с другими овощами, посолить и добавьте дрессинг, перемешать. Посыпать семенами кунжута.
Наслаждайтесь ?
