Рецепт от нашей подписчицы ❤
Ингредиенты для 12-18 штук:
Яйца куриные — 2 шт.
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 200 г
Пшеничная мука — 380 г
Сухие дрожжи — 1 пакетик (16 г)
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Ванильный порошок — 1 пакетик
Молоко — 250 л
Голубика — 250 г
Сахарная пудра (опционально) — для украшения
Растительное масло — для смазывания формы
Приготовление:
1. Соедините масло комнатной температуры с сахаром и перемешивайте до тех пор, пока не получится густая масса.
2. Введите куриные яйца по одному (холодные), продолжая взбивать массу из масла и сахара. Добавьте щепотку соли и соду, позже введите постепенно молоко комнатной температуры. Продолжайте взбивать массу до тех пор, пока она не станет "одним целым".
3. Добавьте муку, пропуская через сито, сухие дрожжи и ваниль. Перемешайте все хорошо. Тесто должно получиться немножко густым и без комочков.
4. В получившиеся тесто добавьте голубику, перемешайте.
5. Небольшие формочки смажьте растительным маслом, заполните тестом, оставив немного места от бортика.
6. Выпекайте примерно 20-25 минут (до золотистой корочки) в разогретой заранее духовке при 180 °С. Затем выключите духовку и дайте остыть маффинам около 5 минут с открытой дверцей. Затем вытащите их и дайте полностью остыть.
7. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
Автор рецепта: Екатерина Опара
Приятного аппетита!
-
-
