250 гр нутовой муки
80 гр муки
100 гр сахарной пудры
150 гр сливочного масла
1 ст л растительного масла
Приготовление:
растапливаем сливочное масло в кастрюле, снимаем пенку и оставляем масло в кастрюле до образования орехового цвета
просеиваем вместе муку (нутовую и пшеничную) и сахарную пудру
вливаем масло и хорошо перемешиваем
выкладываем на стол и делаем "колбаски", разрезаем их на кусочки длиной примерно 5 см
кладём на смазанный маслом противень и ставим на 30 минут в холодильник
выпекаем 15-20 минут при 130 градусах
даём полностью остыть и выкладываем на тарелку
Мои штрихи:
масло мне оказалось мало, поэтому я немного добавила растительного
тесто податливое но очень быстро затвердевает, поэтому "колбаскам" сразу же нужно придать идеальную форму
однако можно его разогреть между ладонями, и тогда можно сделать "подковки" если есть желание
Как вы думаете, что получилось в итоге? Помните в детстве покупали детскую молочную смесь "Малыш"? Как было вкусно её есть ложкой сухую))), так вот у меня было ощущение, что я снова попробовала эту смесь...
Я уже вышла из того возраста, когда молочная смесь может дать бурю вкусовых эмоций, но мои детки нет... им очень понравилось от мала до велика.
© Khadija Michel
