Тесто:
300 гр муки смешиваем с
100 гр мягкого сливочного масла, добавляется
экстракт ванили
щепотка соли
апельсиновая вода собирает все ингредиенты в однородное, мягкое тесто.
Начинка:
300 гр молотого миндаля
100 гр сахарной пудры
1 ч л корицы
апельсиновая вода
Глазурь:
1 белок взбиваем с
1 ст л лимонного сока
1 ст л апельсиновой воды
125 гр сахарной пудры, добавляем
краситель.
Тесто раскатываем диаметром примерно10 см , в середину кладём начинку в виде"Y", залепляем и выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут. Полностью охлаждаем и окунаем в глазурь, украшаем по своему вкусу.
Пока я писала этот пост мои малыши смотрели на фото и все в один голос: " Сделай это!"
Если сказать, что это вкусно, то это ничего не сказать, этот вкус переносит в сказку 1000 и 1 ночи.
Как вы правильно поняли, восточные сладости- это моя слабость. Конечно повторить их невозможно, каждая как драгоценный камень ручной огранки.
Если язык нужно учить с носителями языка, то рецепты национальной кухни нужно брать из первоисточника. Я получила разрешение использовать рецепты с одного из самых популярных франкоязычных блогов с одним условием: указывать источник, что я делаю с превеликим удовольствием
Amour de cuisine.
© Khadija Michel
