Ингредиенты:
• Говядина (филе) – 800 г
• Чернослив – 200 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Лимон – 1 шт
• Крахмал (картофельный) – 1,5 чайных ложки
• Сода – 1 чайная ложка
• Мука – 2-3 столовых ложки
• Масло растительное
• Вода – 300 мл
• Соль, специи – по вкусу
Мясо промыть, нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Из лимона выдавить сок.
Лук нарезать брусочками (примерно 0,5х2 см).
Чернослив промыть.
В отдельной ёмкости смешать крахмал, соду соль и специи, добавить мясо. Перемешать. Добавить лимонный сок, ещё раз перемешать. Оставить при комнатной температуре на 50-60 мин.
Маринованное мясо обвалять в муке.
В чашу мультиварки выложить мясо и лук, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Открыть крышку, добавить чернослив и воду. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
