Простой в приготовлении и очень вкусный!
- Ингредиенты:
150 г. муки,
225 г. тыквенного пюре,
5 яиц,
280 г. сахара,
ваниль,
2/3 ч.л. разрыхлителя,
1/3 ч.л. соды,
1/2 ч.л. корицы,
щепотка соли.
Для крема:
300 г. шоколада,
250 мл. сливок 33-35%.
- Как приготовить:
Разогреть духовку до 175 град. Смазать сливочным маслом и выложить дно пекарской бумагой двух форм диаметром 18 см. Отдельно смешать сухие ингредиенты. Яйца взбить с сахаром до очень воздушного состояния, лопаточкой вмешать тыквенное пюре и ваниль. Так же осторожно вмешать сухую смесь. Тесто должно остаться воздушным. Разложить его по формам и выпекать 40-45 минут. Готовность определить деревянной шпажкой, она должна быть чистой, но не совсем сухой. Бисквит получается довольно влажным. Остудить.
Для крема, довести сливки до кипения, снять с огня, добавить кусочки шоколада. Перемешать до однородности, остудить при комнатной температуре. Смазать остывшие коржи кремом, украсить по своему вкусу. Мне кажется здесь будет очень уместным крем из сливочного сыра со сливками. Следующий раз я точно приготовлю с ним, так как бисквит понравился очень-очень.
