Ингредиенты
½ стакана соевого соуса
¼ стакана тростникового сахара
2 зубчика чеснока
1 ч. л. имбиря
1 ст. л. меда
1 ч. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса
¼ стакана воды
3 ч. л. крахмала
Приготовление
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле. Для этого следует порубить чеснок и имбирь на мелкие дольки, либо натереть их на терке. Воду можно заранее смешать с 3 ч. л. крахмала, либо добавлять одновременно со всеми ингредиентами.
Как только все компоненты будущего соуса терияки окажутся в одной емкости, необходимо поставить ее на медленный огонь, дождаться закипания и варить соус около 4-5 минут. Не стоит переживать о том, что соус не очень густой, как только он остынет, вы заметите, что его консистенция стала заметно гуще и дошла именно до того вида, каким и должен быть настоящий соус терияки.
Чтобы соус терияки дольше оставался на вашем столе, надо перелить его в небольшую стеклянную емкость, с плотно закрывающейся крышкой.
