Ингредиенты:
Кабачки средние - 2–3 шт.
Капуста цветная - 500 г
Асафетида по вкусу
Зелень петрушки измельченная - 2 ч. ложки
Масло растительное - 1–2 ст. ложки (по вкусу)
Перец - 1 щепотка (по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Сыр для посыпки
Приготовление:
Кабачки вымыть, очистить. Очищенные средней величины кабачки нарезать кружочками.
Цветную капусту вымыть, перебрать и разобрать на соцветия.
Зелень вымыть, измельчить.
Овощи уложить в толстостенную посуду, пересыпая асафетидой, солью, перцем и зеленью.
Овощи сбрызнуть сверху растительным маслом.
Форму поставить в духовку на среднюю полку. Включить духовку. Запекать кабачки с цветной капустой в духовке до готовности при температуре 180 градусов (30–40 минут). За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Запеченные кабачки с цветной капустой готовы.
Приятного аппетита!
