Рулька 1,5 кг,
соль, перец,
приправы для мяса, если любите,
50 мл растительного масла,
2 лавровых листика,
3-5 шт ягод можжевельника,
по 0,5 стакана воды и темного пива,
1 ст.л. муки или загуститель для соуса.
В кастрюльку налить масло, включить "обжарка", в это время рульку посолить, поперчить и обжарить со всех сторон, на все про все уходит 10-15 мин. Добавляем воду, остальные специи, пиво, закрываем крышку, ставим на 40 мин под давление. По окончании программы пар принудительно не спускала. Потом достала рульку на блюдо, а в оставшийся соус добавила 1 ст.л. муки, прокипятила 1 мин. И все!
Приятного аппетита!
