? Пашина– один из самых тонких отрубов говяжьей туши, который получают из брюшной мышцы. Отруб длинный, плоский. Хотя мясо достаточно жесткое, после тушения об этом уже не вспомнишь.
? Ингредиенты:
800 г пашины
1 красный перец
1 желтый перец
горох
2 очищенных чеснока
половина имбиря
1 луковица
3 свежих чили
? Маринад
2 ст. л. светлого соевого соуса
2 ст. л. темного соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
2 ч. л. сахара
2 ч. л. кукурузного крахмала
?Соус для заправки
13 ст. л. бульона
1 ст. л. сахара
1 ч. л. темного соевого соуса
3 ч. л. светлого соевого соуса
1 ч. л. кукурузного крахмала
Соль и перец
?Рецепт:
1. Нарезять мясо на тонкие полоски.
2. Обжарьте мясо на сильном огне.
3. Протом процедите мясо.
4. Чеснок, имбирь и зеленый чили, обжарьте на новом масле.
5. Теперь добавьте овощи и снова энергично помешивая, жарьте.
6. Затем добавьте мясо и соус для заправки. Пусть они напитаются друг другом.
7. Подавать можно с рисом.
