Ингредиенты:
1. яйцо (2 шт)
2. соль
3. вода (125 мл)
4. зеленый лук
5. поджаренный кунжут (1/2 чайной ложки)
Приготовление:
Смешайте яйцо, соль по вкусу и 125 мл воды в керамической миске. Взбейте яйца. Переложите в кастрюльку миску. Наполните кастрюлю горячей, но не кипящей водой до половины стенок миски. Накройте крышкой кастрюльку. Поставьте на средний огонь на 12 мин, но постоянно следите, чтобы вода кипела медленно. Украсьте зеленым луком и кунжутом, готовьте еще 3 мин или до полного застывания яиц. Осторожно выньте миску и подавайте горячим.
