Ингредиенты:
Спагетти — 200 г
Бекон — 70 г
Яичный желток — 2 шт.
Пармезан (тертый) — 50 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло
Калорийность на 100 г — 382 ккал
Приготовление:
Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде.
Взбейте желтки с добавлением соли, перца и сыра.
Подрумяньте на сковороде измельченный бекон.
Процедите пасту (немного отвара сохраните).
Быстро соедините горячие спагетти, бекон и желтки (при необходимости добавьте немного отвара).
Тщательно перемешайте и подавайте.
Источник: рецепт от Barilla
