Ингредиенты:
Кускус - 250 гр
Куркума - 1/2 ч л
Лук порей - 10 см
Помидоры черри - 8 шт
Сладкой перец - 1 шт
Чеснок-2 зубчика
Цуккини - 150 гр
Соль -по вкусу
Петрушка - 2 ст л
Масло растит - 1-2 ст л
Приготовление:
Готовим кус-кус , как указанно на упаковке с крупой . У меня крупа среднего помола , я заливаю кипятком (можно бульоном ), добавляю соль , куркуму (карри) для цвета , закрываю крышкой и через 5 минут хорошо разбиваю кашу вилкой , чтобы не было комков .
Овощи нарезаем произвольно , обжариваем минут 5 на растит. масле , солим по вкусу, добавляем чеснок , измельчённую петрушку и смешиваем с кус-кусом .
Приятного аппетита!
