Ингредиенты:
• Капуста квашеная – 600 г
• Мясо (свинина или говядина) – 400—500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Перец болгарский – 1 шт (по желанию)
• Тмин (семена) – 1 щепотка
• Вода – 100-150 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Капусту отжать от рассола, крупную порубить.
Мясо промыть, нарезать кубиками.
Лук и перец измельчить.
Чеснок измельчить или пропустить через пресс.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить мясо. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
За 5 мин. до окончания режима добавить лук и тмин.
Открыть крышку, добавить капусту, чеснок, перец, воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
