Ингредиенты:
Маковый корж:
2 ст. молотого мака
4 яйца
1 ст. сахарной пудры
2 ст. л. муки
1 п. ванильного сахара
1 ст. л. меда
100 г масла
1 п. порошка к печенью
2 кг яблок
Ореховый корж: 5 яиц
5 ст. л. сахара
5 ст. л. молотых орехов
3 ст. л. муки
2 ст. л. сухарей
1 ст. л. порошка к печенью
Крем: 1 ст. сахара
0,5 л молока
2 желтка
2 ст. л. муки
300 г масла
Маковый корж для торта:
Взбить белки с сахарной пудрой и добавлять по одному желтку. Уменьшить обороты в миксере постепенно добавлять муку, пор.до печенья, ваниль, мед, масло (комнатной
темп.) в конце мак. Яблука почистить и нарезать дольками.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маргарином, щедро посыпать сухарями, выложить яблоки, а сверху яблок вылить маковый бисквит.
Ореховый корж:
Отдельно перемешать орехи, муку, пор.до печенья, сухари.
Взбить белки с сахаром добавлять по одному желтку, постоянно взбивать, а в конце смешать с орехами.
Крем:
Желтки втереть с сахаром, мукой, добавить молока и заварить. Заварной крем остудить и взбить с маслом
Форма 20 * 30
Переводить: на дно ореховый корж, смазать кремом
маковый корж яблоки сверху - смазать кремом
