Ингредиенты на 30 штук:
3 яйца
140 г сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
150 г сливочного масла
2 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. апельсиновой цедры, мелко натертой
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Растапливаем сливочное масло и отставляем в сторону.
Яйца взбиваем с сахаром, апельсиновой цедрой, соком и ванильной эссенцией, не слишком сильно.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Добавляем остывшее до комнатной температуры масло и еще раз вымешиваем.
Отправляем тесто в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Тесто раскладываем по формочкам и выпекаем по 12-15 минут, до золотистого цвета.
Посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Приятного чаепития!
