Для приготовления потребуется:
Кускус - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь небольшая - 1 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Курага или чернослив - 5 шт.
Масло подсолнечное
Вода - 200 г
Соль
Специи
На сковороду нальем немного масла и слегка потомим
почищенные и порезанные овощи - лук, морковь и перец.
Добавим кускус и перемешаем с овощами.
Нальем воду, положим специи, соль, курагу.
Доведем до кипения и убавим огонь.
Периодически помешиваем. Кускус готовится около 20 минут.
Если вода выкипела, а кускус еще жестковат -
необходимо доливать понемногу водичку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
