Ингредиенты:
1 стакан чечевицы
2 помидора
1 морковь
2 ложки растительного масла
2-3 л воды
асафетида, черный перец, кумин, тмин, куркума, паприка, лавровый лист
Приготовление:
В кастрюле разогреть масло, добавить к нему специи, обжаривать в течение нескольких секунд. Добавить нарезанную морковь, слегка обжарить. Добавить нарезанный помидор, немного обжарить. Всыпать промытую чечевицу, залить водой. Варить до готовности около 30-40 минут. Посолить. Можно взбить суп блендером. Подавать со сметаной или сливками. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
