Ингредиенты:
1 крупная тыква, нарезанная крупными кубиками
2 столовые ложки растительного масла (желательно из виноградных косточек)
2 столовые ложки жидкого дыма
1 столовая ложка кокосового сахара, или любого другого
3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
1 чайная ложка пасты чили
1 чайная ложка красного винного уксуса
½ чайной ложки морской соли
Приготовление:
1. Взбить венчиком в крупной миске все ингредиенты кроме тыквы. Затем добавить тыкву и перемешать.
2. Разогреть духовку до 205-210 градусов, пока тыква маринуется, помешав ее еще пару раз за это время.
3. Застелить крупный противень пергаментной бумагой, распределить по ней тыкву в один слой и запечь в течение 20 минут.
4. Перемешать, перевернуть и продолжать запекать еще 15-20 минут, пока не станет мягкой.
5. Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
