Ингредиенты:
2 картофелины
тонкий лаваш
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. муки
соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить пюре. Очистить картофель от кожуры, нарезать на четвертинки и сварить в подсоленной воде до полной готовности. Слить воду и размять толкушкой в пюре, добавив чёрный молотый перец.
2. Расстелить лаваш и кисточкой смазать его полностью маслом.
3. Муку положить в мелкое ситечко и присыпать поверх масла на лаваш. Не надо класть обильно, слегка только присыпать по всей поверхности.
4. Наложить поверх первого второй лаваш. Его ничем не смазывать и не присыпать.
5. Нарезать двухслойный лаваш на полоски шириной 4-5 см. Те полоски, которые посередине, длинные, поэтому их разрезать пополам, чтобы трубочки не получились очень толстыми.
6. На каждый кончик полоски положить начинку. И свернуть полоску в трубочку.
7. Выложить все трубочки на лист, смазать водой или чаем, по желанию присыпать любой присыпкой (например, кунжутом). Отправить в духовку и выпекать при 200°C до румяной корочки.
Приятного аппетита!
