Ингредиенты:
3 средних вареных (лучше в мундире) картофелины
1-2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка лимонной цедры
2 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки укропа, порубленного
1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс
около 10 томатов черри, нарезанных напополам или на четвертинки
1 спелое авокадо
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Сваренный картофель остудить, нарезать кубиками и положить в миску. Смешать с оливковым маслом, цедрой, лимонным соком, укропом и чесноком.
3. Добавить томаты и еще раз перемешать.
4. Размять авокадо вилкой и переложить в миску. Тщательно перемешать и приправить солью и перцем по вкусу.
Приятного аппетита!
