(полезный диетический вариант)
... вариант торта, где мед не подвергается термической обработке, но при этом насыщенный медовый аромат вам обеспечен! Но и это не все плюсы десерта, приятный полезный бонус в виде овсяных хлопьев в каждом лакомом кусочке медовика!
Ингредиенты:
На кольцо 12 см в диаметре.
коржи:
150 гр. цз пшеничной муки
30 гр. молотых овсяных хлопьев
70 гр. тыквенного пюре
170 гр. молочной сыворотки или молока
по 1/2 ч.л. соды и разрыхлителя
ванилин
крем:
200 гр. творога
100 гр. жидкого меда
В миске смешать все сухие составляющие, кроме соды и разрыхлителя. Их смешать в отдельной посуде.
Тыквенное пюре и сыворотку (молоко) довести до кипения. Снять с огня и погасить в жидкости смесь разрыхлителя и соды. В горячую смесь добавить сухие ингредиенты, перемешать ложкой. Дать немного остыть и вымесить тесто руками.
Раскатать тесто толщиной 0,3 мм, вырезать коржи кондитерским кольцом или тарелкой. Выпекать при 180 гр. 10-12 минут
Для крема творог перетереть блендером с медом. Если используете густой мед, то добавьте немного молока, крем на выходе должен получиться жидким! Собрать торт в кондитерском кольце или разъемной форме. Убрать в холодильник на ночь. Вытащить из формы и обсыпать раскрошенным подсушенным коржом или пряничной крошкой.
Приятного чаепития!
