Ингредиенты:
2 среднего размера свеклы, отваренных или запеченных, порубленных
1 репчатый лук, порубленный
1 чашка хлебных крошек / сухарей
½ чашки петрушки, мелко порубленной
½ чашки зеленой чечевицы, приготовленной
¼ чашки бурого риса, приготовленного
3 столовые ложки конопляных семян
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 столовая ложка оливкового масла или виноградных косточек
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка кумина
1/3 чайной ложки кайенского перца
Приготовление:
1. Добавить свеклу, чечевицу, рис, конопляные семена, разрыхлитель, кумин и кайенский перец в блендер и измельчить до мелкой клейкой крошки.
2. Переложить массу в крупную миску и смешать с оставшимися ингредиентами.
3. Сформировать котлеты и обжарить в двух сторон в сковороде (или запечь в течение 15 ми-нут при 200-205 градусах).
Общее время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6 котлет
Приятного аппетита!
