Ингредиенты:
Картофель — 700 г
Лисички — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Петрушка — 50 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Грибы промыть, выложить в блюдо, залить холодной водой и поставить в холод на 20 минут.
2. В кастрюлю налить 1,5 л воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, выложить в нее грибы и варить 20 минут.
3. Картофель нарезать брусочками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Чеснок крупно нарезать и обжарить, после чего вынуть его из масла и выбросить. А в сковороду, в масло, в котором жарился чеснок, положить картошку, мелко нарезанный лук и лисички.
4. Обжаривать их 15 минут, постоянно помешивая. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, перемешать и оставить под закрытой крышкой на 15 минут.
5. Подавать блюдо, посыпав его петрушкой.
Приятного аппетита!
