Фарш свино-говяжий - 400 грамм
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчик
Яйцо - 1 шт
Хлеб мякушка (примерно как 3 кусочка)
Рис - полстакана вареного
Томатная паста - 3 ст.л
Сметана - 2 ст.л
Вода
Соль, перец, хмели-сунели
Масло для жарки
Я готовила в этот раз на сковороде, но пишу как готовить в мульте)
Смешиваем фарш, вареный рис, яйцо, соль, перец, специи, рубленый мелко лук и чеснок, хлеб (предварительно замочить в воде или молоке, отжать и добавить к фаршу). Смочить руки, сформировать шарики около 4-5 см в диаметре. В режиме ЖАРКА на масле обжариваем тефтельки с двух сторон.
Смешиваем томатную пасту со сметаной, добавляем щепотку сахара и соли, разбавляем горячей водой, мешаем до однородной массы. Вливаем соус к тефтелям и тушим в режиме ТУШЕНИЕ 25 мин, до готовности. Приправляем резанной зеленью.
Хорошим гарниром будет пюре или гречка.
