Сохрани себе!?
1. Салат Нисуаз: легкий и полезный ужин!
?на 100грамм - 124.5 ккал?Б/Ж/У - 12.15/7.26/2.12?
Ингредиенты:
100 г стручковой зеленой фасоли
горсть маслин
2 крупных яйца
1 банка консервированного тунца в собственном соку
горсть помидоров черри (можно заменить на обычные и порезать)
петрушка
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. бальзамического уксуса
2-4 ст.л. оливкового масла
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Варить фасоль несколько минут, пока не станет чуть-чуть мягкой, , откинуть на дуршлаг и сразу подставить под ледяную воду – чтобы сохранился зеленый цвет.
Яйца варить в кипящей воде 6 минут, почистить, разрезать на половинки.
Помидорки порезать на две части (или больше - если берете обычные).
Для заправки смешать уксус, горчицу и масло.
Выложить в миску фасоль, маслины, тунец, помидоры, залить заправкой, посолить и поперчить, перемешать. Разложить по тарелкам, сверху выложить яйцо и петрушку.
2. Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой
?на 100грамм - 91.74 ккал?Б/Ж/У - 8.1/3/7.72?
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 200г
Яйца - 3 шт.
Консервированные кальмары - 185г (1 банка)
Креветки (отварные) - 150г
Кукуруза - 400г
Оливки - 80г
Помидоры черри - 8 шт.
Сметана10%, либо натуральный йогурт, зелень петрушки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.
Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.
С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.
Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат сметаной/йогуртом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.
3. Салат из тунца и фасолью
?на 100грамм - 68.12 ккал?Б/Ж/У - 8.94/0.27/7.26?
Ингредиенты:
Консервированная белая фасоль - 400 г
Тунец в собственном соку - 400 г
Морковь - 1 шт
Огурец - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Сок лимона - 1, 5 шт + еще дольки, для подачи
Укроп - 4 ст. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Огурец очистить и нарезать соломкой. Сладкий перец очистить от семян и тонко нарезать. Соединить всё в миске.
Разделить тунца на лепестки, выложить в миску с салатом. Полить лимонным соком и присыпать укропом. Посолить, поперчить и перемешать.
Подавать к столу с дольками лимона.
4. Фаршированные кальмары, вкусный и ценный источник белка!
?на 100грамм - 76.56 ккал?Б/Ж/У - 11.69/3.21/1.06?
Ингредиенты:
2 тушки кальмара
Белки яиц,
Шампиньоны,
Зелень,
Нежирного сыра,
Соевый соус.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты.
Обжарить без масла ингредиенты для начинки (белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра), полить соевым соусом.
Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три.
5. Острый салат из кальмаров
?на 100грамм - 83.8 ккал?Б/Ж/У - 10.94/3.09/4.25?
Ингредиенты:
Кальмары - 600 г
Морковь - 500 г
Кунжут - 20 г
Оливковое масло - 1 ст. л
Паприка - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кальмары промыть под проточной водой, удалить хорду и пленочки. Морковь натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой. В разогретую сковороду налить масло и положить морковь, засыпать кунжут, паприку и чеснок, готовить на сильном огне 4-5 минут постоянно помешивая. Кальмары нарезать кольцами или просто полосками, далее, положить их к моркови, добавить соль и готовить на сильном огне 4-5 минут пока они не станут белыми. Сразу после переложить из горячей сковороды в миску, иначе кальмары станут жесткими.
Приятного аппетита!
