Нам понадобится
Цветная капуста
Огурца
Морковь
Репа
Свекла 1 средняя на 3х лит. Баллон.
Стручковый горький перец по вкусу.
Чеснок
Свежая зелень укроп, кинза
Лавровый лист, душистый перец.
Соль, вода.
Приготовление
Все овощи помыть и порезать. Цветную капусту разобрать на соцветия, репу порезать на 4 части если большая то на 6 частей,
Огурцы кругляшками толщиной 1 см. также и морковь можно и на половинки.
На дно банки кладем зелень, чеснок лаврушку, душистый перчик. Свеклу нарезать брусочками и тоже положить на дно банки, затем укладываем остальные овощи и кладем перчик горький.
Приготовим рассол на 1 литр воды 1,5 ст.лож. соли закипятить и залить баллон. Оставить на 2-3 дня в тепле затем можно убрать в холодильник.
Это уже свекла начала давать цвет потом все овощи будут красноватые. Получается очень вкусно.
