Состав:
- грудка индейки 380 граммов
- овощи замороженные 130 граммов
- кабачок 1 штука (я не добавляла)
- чеснок 3 зубчика
- перец чили
- имбирь 12 граммов
- соус соевый 35 миллилитров
- соус соевый сладкий 15 граммов
- масло оливковое 30 миллилитров
- лук зеленый
- черный перец
- соль
Приготовление:
1) Подготавливаем филейную часть индейки. Промываем под проточной водой, сушим мясо кухонной салфеткой. Нарезаем его вдоль продолговатыми длинными полосками, посыпаем перцем, солью.
2) Прогреваем сковороду, быстро обжариваем мясо при высокой температуре в нескольких ложках масла. Перекладываем мясо в отдельную емкость.
3) Туда же загружаем овощную смесь. Нарезаем кабачок тонкими продолговатыми полосками, бросаем к овощам, обжариваем при сильном нагреве одну минуту.
4) Добавляем нарезанный тонкими кусочками имбирь, накрошенный чеснок. Нарезаем чили тонкими кольцами, туда же отправляем накрошенные кольцами перья молодого зеленого лука.
5) Вливаем сладкий и соленый соевые соусы. Перемешиваем. Готовим блюдо еще одну минуту.
6) Румяные кусочки индейки, перемешиваем, подаем к столу. Как гарнир можно добавить рисовую лапшу или рис, приготовленный на пару. Приятного аппетита!
