Сезон баклажан в разгаре.
Если вы любите баклажаны, то этот рецепт не пропустите....
Для этого блюда нам потребуется совсем не много продуктов....
2-4 баклажана
2 помидора
4 -5 з.чеснока
пучок кинзы
раст.масла или оливкового
соль,перец
если любите по острее,то можно добавить чили
Целые баклажаны выложить на противень,застеленной фольгой и закрыть их фольгой.
Выпекать буквально несколько минут...10-15,проткнуть через фольгу ножом,если мягкие,то готово.
Здесь видно,что они уже испеклись..
Изображение
пока остывают баклажаны,на сковородку нальём масла и выложим резанные помидоры и кинзу,тушим пару мин.
Изображение
Баклажаны чуть остыли,снимаем кожуру,режим,выдавливаем чеснок,солим ,перчим.
Соединяем баклажаны и помидоры вместе в сковороде ,перемешали.
Можно подавать....
Очень пикантно.. вкусно...не обычно...и не жирно...
