Ингредиенты:
Фарш свиной (у меня было где-то 700-800 гр)
2 яйца (1- в фарш, 2 - для смазывания котлеток)
Сыр - 100-150 гр.
Молоко
Хлеб белый - 2 кусочка
Лук - 1 головка (можно больше)
Морковь - 1 шт.
Соль
Перец
Приправы на ваш вкус
Сыр режем мелкими кубиками.
Замачиваем на несколько минут 2 ломтика хлеба в молоке. Затем добавляем их в фарш (я через мясорубку пропускаю этот хлебушек).
Готовим фарш. Обязательно добавить в фарш прокрученную через мясорубку одну головку лука, хлебушек, 1 яйцо, соль, перец, приправы по вашему вкусу. Фарш тщательно отбиваем и начинаем формировать котлетки.
В середину каждой котлетки кладем сыр, нарезанный кубиками. Затем соединяем концы котлеты и тщательно обмакиваем нашу котлетку в яйце.
Включаем мультиварку. Режим "Выпечка" 40 мин.
Обжариваем котлеты где-то по 10-15 мин. с каждой стороны. У меня получилось 7 котлет из моего количества фарша, которые уместились в кастрюльке.
Выкладываем через 40 мин. котлетки из мультиварка, обжаренные до румяной корочки. В мультиварку кладем мелко нашинкованную морковку, сверху выкладываем наши котлеты. Добавляем воду.
Включаем режим "Варка на пару" на 15 мин. Наши котлетки станут более сочными и нежными)
Ну и наконец-то готовое блюдо) к таким котлеткам отлично подходят макароны или пюре! Приятного аппетита)
