Простой - отлично подходит для выходного дня
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло растительное рафинированное - 60-100мл.
Сахар - 100 гр
Соль - щепотка
Сахар ванильный - 1 пакетик
Кефир - 180 мл
Яйца - 2 шт
Варенье (у меня было абрикосовое, но думаю можно любое) - примерно 3 ст.л
Мука - 350 гр
Разрыхлитель - 1 пакетик
Имбирь молотый - 05 ч.л. (уж очень мне понравился его привкус в выпечке)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку смешала с разрыхлителем и просеяла.
Растерла яйца с сахаром, солью, имбирем, ванилином и растительным маслом. Добавила кефир и варенье, перемешала.
Добавила муку с разрыхлителем, и осторожно перемешала. Тесто у меня получилось не жидкое, как густая домашняя сметана, но очень рыхлое, наверное сразу началась реакция кислого кефира и разрыхлителя.
Кастрюльку МВ смазала маслом и присыпала манкой. Переложила в нее готовое тесто и разровняла.
"Выпечка" 60-65 мин.
Открыла крышку сразу, минут 10-15 остудила в кастрюльке, потом переложила на блюдо с помощью формы для пара.
Вкусный, мягкий и ароматный пирог.
СЛАДКОГО ЧАЕПИТИЯ!
