Вам потребуется:
Свинина нежирная - 500 гр
Орехи кешью – 150 г
Уксус рисовый – 0,5 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Консервированный ананас – 400 г
Морковь – 2 шт
Вино белое сухое – 2 ст. л.
Крахмал – 1 ст. л.
Соль, душистый перец по вкусу
Как готовить:
1. Ананас откинуть на дуршлаг, сироп сохранить, мякоть нарезать небольшими кусочками
2. Морковь очистить, порезать кружочками
3. В миске смешать белое сухое вино, рисовый уксус и сироп от ананасов, добавить крахмал и соевый соус. Хорошо перемешать венчиком.
4. Мякоть свинины порезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне в воке до готовности и румяной корочки. Посолить немного и поперчить (по желанию)
5. Добавить ананасы, кешью и морковь, жарить, помешивая, еще 5 минут
6. Влить соус, готовить, помешивая или встряхивая сковороду 5 минут, затем накрыть крышкой, сделать минимальный огонь и потомить мясо 10 минут.
При подаче украсить зеленью и посыпать кунжутом. На гарнир лучше всего подойдет рис.
Приятного аппетита!
