?на 100грамм - 86.05 ккал?Б/Ж/У - 6.13/4.91/3.82?
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Лимон – 1 шт
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Этот горячий десерт можно приготовить из любого количества белков, при этом соблюдая пропорции: на 1 яйцо – цедра и сок 1/3 лимона. Лимон нужно ошпарить кипятком и снять необходимое количество цедры. Белки отделить от желтков. Добавить к желткам цедру, подсластитель и выжать лимонный сок. Перемешать. Взбить белки до очень устойчивых пиков. Если взбить недостаточно хорошо, суфле не получится. Добавить к белкам желтки с соком и цедрой. Аккуратно, снизу вверх, перемешать, чтобы белки не осели. Переложить воздушную массу в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета. Снаружи образуется тончайшая корочка, а внутри суфле – мягкое и нежное. Достаем из духовки и сразу же подаем.
Приятного аппетита!