?на 100грамм - 59.42 ккал?Б/Ж/У - 3.51/2.98/4.59?
Ингредиенты:
Молоко 1% - 1 литр
Кефир 1% - 1 литр
Лимонный сок - 1/2 ч. л
Яйцо — 1 шт
Травы,специи - по вкусу.
Соль - 2 ч. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль,довести все до кипения.Как только молоко закипит,убавляем огонь,добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд) . Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь(минут 10-15). После,миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана) ,получившийся творог(без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом. Прогреваем ,получившийся сыр, на водяной бане.Сыр готов)можно добавлять травы,специи,огурец , и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник ,что бы он стал совсем холодным.Приятного аппетита). (жирность сыра,зависит от того какой % жирности был изначально в молоке и кефире).
Приятного аппетита!
