Ингредиенты:
- 200 г муки
- 1 ч. лож. разрыхлителя
- 200 мл кефира или молока
- 100 мл сметаны
- соль и специи по вкусу
- 1 веточка розмарина (мелко нарезать)
- горсть черных маслин (мелко нарезать)
- масло для жарки
- 175 г сыра любого (без сычуга), здесь панир (мелко нарезать)
- 200 г помидоров черри (разрезать надвое)
- оливковое масло для подачи
Приготовление:
Просеять в миску муку и разрыхлитель, добавить соль и специи.
Сделать углубление в центре. Вылить кефир (молоко) и сметану. Взбить венчиком до однородной консистенции. Добавить розмарин и маслины.
На сковороде разогреть масло и наливать по ложке теста. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить оладьи на противень. Сверху на оладьи выложить сыр и помидоры. Запечь под грилем около 5 минут.
При подаче сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
