ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 помидора,
1 баклажан,
4 штуки картофеля,
1 кабачок,
2 штуки болгарских перца,
230 грамм шампиньонов,
2 луковицы,
Несколько зубчиков чеснока,
Зелень кинзы или петрушки,
Масло растительное,
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В емкость мультиварки налейте небольшое количество масла подсолнечного, которое вам понадобится для обжаривания всех овощей. Почистите от кожицы лук и порежьте его полукольцами. Выложите порезанный лук на дно чаши в растительное масло. Очистите от кожицы картофель и порежьте кубиками небольшого размера, выложите поверх нарезанного лука.
Промойте грибы и просушите бумажным полотенцем, порежьте кусочками. Удалите семена с болгарского перца и порежьте его кусочками среднего размера. Измельченные грибы и перец добавьте к остальным овощам в мультиварку. Порежьте кубиками баклажаны, залейте водой с добавлением соли и пусть они постоят в таком виде в течение 18 минут. А пока можно порезать кабачок средним кубиком. Все баклажаны и кабачки выложите в мультиварку к остальным овощам. Помидоры можно порезать произвольно и также поместить в мультиварку.
На мультиварке установите режим «Выпечка» на 30 минут. После чего необходимо посолить по своему вкусу, после чего необходимо включить режим «Тушение» и продолжать готовить в течение двух часов. В готовое овощное рагу нужно добавить измельченный чеснок. Во время подачи к столу украсьте постное блюдо в мультиварке измельченной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
