Brand 6050
Было: щука 2 штуки, налим 1 штука.
Рыбу почистить, выпотрошить, убрать кости. Прокрутить через мясорубку филе рыбы, репчатый лук (2-3 луковицы среднего размера), свиное сало для мягкости и сочности ( 500-700 гр. на такое количество рыбы).
Добавить в фарш 2 яйца, чёрный молотый перец, соль (по вкусу, примерно 2-3 ст.л.), хорошо вымесить.
Сформировать котлетки, можно обвалять в панировке.
В чашу СВ налить немного растит. масла, включить программу "жарка/рыба", дать чаше чуть разогреться. Обжарить котлеты по несколько минут на каждой стороне (до румяной корочки), готовые котлеты сложить в чашу, программу отключить, СВ прикрыть крышкой и дать котлетам немного протомиться, "дойти".
На гарнир - картофель крупными кусками на программе "пар" на решётке-пароварке.
В дополнение хорошо подойдёт лёгкий салат (огурцы-помидоры или из свежей капусты)
