Цельнозерновой хлеб на кефире.
На 100 грамм 168,8ккал, Б/Ж/У - 7,6/2,1/29,3
Состав:
100гр - Мука ржаная цельнозерновая
100гр - Овсяные хлопья
1/2 ч.ложки - Соль
1 ч.ложка без горки - Сода
1 стакан* - Кефир обезжиренный
Кориандр, зира (по желанию, можно и любые другие семена) по 1/2 ч.ложки
*стакан одноразовый у меня был 200 мл, наливала до краёв.
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 градусов
2. Смешать все сухие ингредиенты
3. Влить кефир
4. Замесить тесто, сбить его в форму батончика
5. Положить тесто в форму, укрытую пекарский бумагой, и отправить в разогретую духовку на 40 минут
Вот и всё) Хлебушек получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри. После духовки я укутала батончик в полотенце, чтобы "постоял".
