- 1,5 стакана мака,
- 8 яиц,
- 0,3 стакана муки,
- 1 стакан сахара,
- сливочное масло.
1. Мак залить 3 стаканами кипятка, накрыть и оставить на 1 час. Откинуть на мелкое сито, дать стечь всей воде.
2. Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник.
3. Переложить мак с миску, добавить сахар и хорошо растереть. Продолжая растирать, постепенно вбивать по одному желтки. Добавить муку, перемешать.
4. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в маковую смесь.
5. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 140 °С, в чашу выложить маковую смесь, готовить 45–50 мин.
6. Готовую бабку нарезать порционными кусками. Подавать с молоком.
Приятного аппетита!
