Этот рецепт очень прост в исполнении, но между тем он достаточно вкусный и питательный. Нравится и взрослым, и детям. Заменяя один сухофрукт на другой, вы можете каждый день делать разные каши. Экспериментируйте, ищите свое любимое вкусовое сочетание!
Помнится, в детстве бабушка готовила такую кашу в печке. У всех ее внуков и внучек текли слюньки, пока мы ожидали готовности. Сейчас, благодаря мультиварке, можно готовить такие блюда. Единственное, запаха дыма от них не будет. Но вкус будет максимально приближен.
Ингридиенты
рис
пшено
молоко
кипяченая вода
сливочное масло
сахар
соль
сухофрукты (в моем случае это курага)
Пропорции
Я намеренно не написала количество ингридиентов, потому что эта каша настолько универсальна, что каждая хозяйка с легкостью подберет все сама, по своему вкусу.
Напишу, как делала я. Рис и пшено брала в пропорции 1:1.
Кто больше любит пшено или рис — поменяйте пропорцию. Теперь давайте определимся с жидкостью, т. е. с водой и молоком. В этот раз я хотела кашу пожиже и на 3 мультистакана крупы у меня ушел 1 литр (5 мультистаканов) молока и 4 мультистакана воды. Значит, если мы хотим жидкую кашу — нужно влить жидкости в 3 раза больше. Если хотим густую кашу — уменьшаем количество молока и воды.
Приготовление
Крупу промываем и высыпаем в чашу мультиварки, курагу режем кубиками.
Высыпаем в чашу мультиварки, прямо на рис и пшено.
Кстати, сухофрукты можно предварительно не замачивать. Они прекрасно разойдутся в процессе варки.
Сверху кладем масло. В принципе, вы можете и не добавлять. Но мне так нравится больше. Мне кажется, что крупа с ним как-то мягче, а еще блюду придается аромат.
Заливаем всю массу водой с молоком и ставим мультиварку на режим «Молочная каша».
Ждем, когда каша приготовится.
В процессе варки можно кашу 1-2 раза помешать.
Раскладываем по порциям.
Приятного аппетита!
