Домашние щи можно варить из любых овощей, которые есть в холодильнике. Главное, чтобы были основные составляющие - капуста (свежая или квашеная), лук, морковь. Остальные продукты по желанию. Мясо любое или можно обойтись без него, заменив на бульонный кубик.
Продукты
Капуста свежая - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Репа маленькая - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Говядина - 300 г
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Перец горошком
Вода - до верхней метки
Растительное масло
Укроп свежий или сухой
Сметана
Зелень
Приготовление
Мультиварку включить на программу "Fry" - Овощи. Налить растительное масло. Нагреть 2 - 3 минуты и положить мясо кусочками. Обжарить со всех сторон. Добавить порезанный лук, сельдерей, затем нашинкованную морковь. Обжарить 1 - 2 минуты. Мультиварку выключить. Положить остальные продукты по рецепту. Залить водой. Установить программу "Суп" на 1 ч 30 минут.
После сигнала выдавить в щи дольку чеснока. Посыпать укропом. Дать настояться 5 минут. И можно подавать!
В тарелку добавить сметану и зелень.
