Вкусный, чуть влажноватый пирог с насыщенным шоколадным вкусом обязательно понравится сладкоежкам. А самое приятное, что готовить его в мультиварке очень легко!
Ингредиенты:
Масло сливочное – 180 гр
Шоколад черный – 200 гр
Сахар – 150 гр
Мука пшеничная – 125 гр
Какао-порошок – 40 гр
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Яйца куриные – 3 шт
Пиво темное – 200 мл
Вишня без косточек – 300 гр
В небольшую миску разломайте шоколад на средние кусочки (шоколад лучше брать горький и он должен содержать не менее 70% какао). Добавьте сливочное масло, поставьте миску на паровую баню и растопите смесь до равномерной гладкой текстуры. При этом постоянно помешивайте смесь.
Тем временем, пока топится шоколад с маслом, в глубокой посуде нужно смешать какао-порошок, сахар, просеянную пшеничную муку высшего сорта, разрыхлитель для теста и соль.
Яйца разбейте в отдельную посуду и хорошенько взбейте миксером или ручным венчиком в белую пышную пену.
В миску, в которой какао-порошок, сахар, мука, разрыхлитель для теста и соль, добавьте растопленный шоколад с маслом и перемешайте до однородности. Затем влейте взбитые в пену яйца. Еще раз перемешайте, чтобы масса стала гладкая.
Добавьте темное пиво, перемешайте, выложите вишню и еще раз перемешайте - тесто готово.
Тесто перелейте в чашу мультиварки-скороварки, установите режим «Запеканка» или «Выпечка» на 40 минут, клапан оставьте открытым.
Готовый пирог выньте из скороварки, переложите на решетку и остудите.
Приятного аппетита!
