Ингредиенты
100 г шоколад горький
50 г масло сливочное
2 шт. яйца куриные
100 г сахар
1,5 ст. мука
5 г разрыхлитель
1 щепотка соль
2 ст.л. сахарная пудра
Любителям шоколадной выпечки хочу предложить рецепт простого в приготовлении печенья. В процессе выпечки печенье «раскрывается» и на нем получаются красивые трещинки.
Яйца взбить с сахаром и солью до пышной массы.
Шоколад растопить и смешать с растопленным сливочным маслом.
В яичную массу добавить шоколадную, размешать до однородности.
Всыпать частями просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получается не очень густое. Чашку с тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холод на 1,5 часа.
После достать тесто и сделать из него колобки небольшого размера
Каждый колобок обвалять в сахарной пудре
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой (можно смазать растительным маслом).
Выпекать печенье рекомендуется при температуре 200 градусов 15 минут. Приятного чаепития!
