3-4 яйца
500 г мягкого творога 0% жирности (типа "Домик в деревне")
3 ст.л. манки
2 ст.л. сахара
пакетик ванилина
немного соли
------------------—
начинка - по вкусу
Мне понравилось с сушеной вишней, а вот грецкий орех в запеканке распался
Сливочного масла - не надо. Дно кастрюли тоже не надо смазывать - готовая запеканка от него отходит без проблем.
Я, как девушка ленивая, яйца не делю на желтки-белки, а просто взбиваю их миксером на максимальной скорости с сахаром и солью.
Затем добавляю остальные ингредиенты - и снова миксером взбиваю
Выпекала 65 минут + дополнительно минут 15.
Готовая запеканка поднимается, занимая почти весь объем формы (потом немного опадает)
