Предлагаем рецепт нежнейших кексов с черникой. Черника подходит свежая или замороженная.
Ингредиенты
Мука пшеничная – 250 г
Крахмал кукурузный – 100 г
Сливочное масло – 150 г
Растительное масло – 50 мл
Сахар – 180 г
Яйца – 3 шт.
Кефир – 200 мл
Разрыхлитель – 2 мл
Черника – 1 ст.
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Добавляйте по одному яйца, продолжая взбивать.
Влейте растительное масло и кефир, перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и крахмал, взбейте.
Введите в тесто обваленные в муке ягоды черники.
Разложите тесто по смазанным или силиконовым формочкам. Выпекайте при 180 градусах от 15 до 25 минут в зависимости от размеров формочек.
Кексы готовы. Приятного аппетита!
