Ингредиенты:
- мясо (у меня свинина не жирная)-1 кг
- кабачок-500 гр
- помидор-300 гр
- лук-200 гр
- молодой чеснок- 3 шт
- морковь-200 гр
- картофель-1 кг
- специи, соль
- зелень.
Приготовление:
1. Чеснок посечь и вкинуть в казан с нагретым маслом.
2. Затем добавить лук, порезанный полукольцами.
3. Когда лук станет прозрачным, добавить морковь и тушить все минуты 3. Кабачок порезать кубиками и всыпать в казан, тушить все 5 минут
4. Добавляем помидоры.
5. А затем мясо. Все накрыть крышкой и тушить все на очень медленном огне 40-50 минут
6. Затем вкидываем молодой картофель.Если жидкости мало,то можно долить чуток кипятка.
7. Посолить,поперчить. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
8. Подавать посыпав зеленью. У меня был укроп.
Приятного аппетита!
