Ингредиенты:
Куриное филе 600 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Лимонный сок 40 мл
Чеснок 2 зубчика
Петрушка средний пучок
Лаваш 4 шт.
Помидоры черри горсть
Оливки горсть
Лук красный средний 1 шт.
Огурец средний 1 шт.
Йогуртовый соус по вкусу
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Приготовить маринад. Для этого смешать лимонный сок с оливковым маслом. Добавить нарезанную петрушку, а также очищенный и выдавленный чеснок, соль и перец.
Куриное филе нарезать крупными кубиками и залить маринадом. Тщательно перемешать и оставить на несколько часов (лучше на ночь).
Нанизать кусочки курицы на деревянные шпажки и обжарить на горячей сковороде с антипригарным покрытием или сковороде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны.
В это время лаваш слегка смазать йогуртовым соусом, а сверху выложить нарезанный полукружочками огурец, разрезанные пополам помидоры черри, оливки, а также очищенный и нарезанный полукольцами красный лук.
Готовые шашлычки выложить на лаваш и подавать.
