Этот нежный сладкий торт, тающий во рту, обязательно придется по вкусу младшим членам семьи. Он просто идеально подходит для детских праздников. Вы без особых усилий и затрат можете приготовить его ко дню рождения вашего ребенка или же к любому другому празднику, и в этом случае ваш ребенок с удовольствием будет вам помогать, потому что приготовить его очень просто.
творожный торт с печенья
Выпекать торт не нужно, поскольку для основы берется печенье, при этом лакомству совсем нетрудно придать желаемую форму, которую подскажет ваша фантазия, а возможности экспериментирования с начинкой и украшением поистине безграничны. Придумайте свой оригинальный рецепт этого торта, и он пополнит копилку ваших семейных рецептов, передаваясь из поколения в поколение.
Основные ингредиенты
Печенье
Топленое молоко
Сахар
Сливочное масло
Творог
Теперь поговорим подробнее о ингредиентах. Печенье можете взять Юбилейное (или любое, подобное ему сахарное печенье, удобнее, если оно будет квадратным) — от его количества зависят размеры будущего торта. Предположим, вы хотите сделать трехслойный торт средних размеров — значит, вам понадобится 36 штук печенья.
Топленое молоко для пропитки печенья. Для этого пункта существует бесчисленное количество вариантов: вместо молока вы можете использовать кефир, сливки, жидкую сметану, фруктовый сок или разбавленный сироп, крепкий несладкий чай и даже ликер (последнее, разумеется, не подойдет, если торт для детей).
125 граммов качественного сливочного масла (поможет торту держать форму).
1,5 пачки жирного творога - зерненый не подойдет, а вот творожная масса будет кстати.
Стакан сахара (при использовании творожной массы необязательно).
Ингредиенты для начинки и приготовление
Например, если вы хотите сделать шоколадный торт, можно взять столовую ложку какао для крема и сварить глазурь. Для глазури потребуется четверть пачки сливочного масла, немного молока или сливок, сахарного песка - четыре стол. ложки и поваренной соли - на кончике чайной ложки.
Перейдем к приготовлению торта. Для начала приготовьте рабочую поверхность: возьмите деревянную разделочную доску, на которой поместится будущий торт, и застелите ее фольгой или пищевой пленкой.
Замешаем крем. Масло поставьте разогреваться. Когда оно достаточно размягчится, взбейте его с сахаром. В полученную смесь добавьте творог и осторожно перемешайте, не взбивая. Крем не должен быть слишком жидким. Теперь при желании в него можно добавить какао.
Приступаем к конструированию торта. Жидкость для пропитывания печенья налейте в неглубокую миску и смочите в нем печенье. Из пропитавшегося печенья выложите на фольге прямоугольник (например, 4 штуки в длину и 3 в ширину). Это первый слой торта. Крем делим на 3 части, берем одну часть, равномерно распределяем по слою. Сверху выкладываем следующий слой из печенья и так далее. Торт почти готов.
