?на 100грамм - 76.09 ккал?Б/Ж/У - 10.01/2.35/4.46?
Ингредиенты:
Филе индейки - 360 гр
Капуста брокколи и цветная - 400 гр
Сливки 10% - 100 гр
Лук репчатый или порей белая часть - 65 гр
Чеснок - 2 зубчика
Твердый сыр низкой жирности (у меня низкокалорийный сыр Oltermanni 9% жирности) - 60 гр
Соевый соус - 1 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ст.л.
Морская соль, перец, молотый имбирь - по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1) Филе индейки режем кубиками и маринуем в соевом соусе, бальзамическом уксусе с добавлением молотого имбиря и мелкопорубленного чеснока 20-30 минут, чтобы мясо было мягким и сочным.
2) В это время режем мелко лук, разделяем капусту на некрупные соцветия, солим ее и перчим по вкусу.
3) На сухой раскаленной сковороде обжариваем замаринованную индейку по крышкой, иногда помешивая. Когда индейка даст сок, добавляем лук и обжариваем, помешивая минут 5.
4) Добавляем на сковороду брокколи и цветную капусту, накрываем крышкой и тушим 8-10 минут. Затем вливаем сливки, перемешиваем и доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего и тушим жаркое в сливках еще 3 минуты.
5) Готовое жаркое раскладываем по горшочкам (у меня 4 порции) и сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
