1. Отвариваем листы лазаньи (парное число), я брала штук 10 по моему.Наливаем в мультю воду желательно горячую, и когда она закипит, по несколько штук опускаем листы лазаньи, главное чтоб не слиплись. Варим до полуготовности (примерно минуты 4), и затем шумовкой аккуратно вылавливаем и их и аккуратно выкладываем на тарелку, чтоб не слиплись.
2. Обжариваем в мультиварке лук минуты 3 - (брала 2 средние), добавляем фарш (я брала 500 гр. свино - говяжьего), обжариваем с луком, добавляем затем стакан томатного сока или пасту разбавляем водой, солим, добавляем приправы, перец, можно итальянские травы и обязательно мелко нарезанный чеснок, и жарим до готовности фарша. Перекладываем в тарелку отдельную и моем мультю.
3. Далее нам надо приготовить соус Бешамель. Для этого включаем жарку и выкладываем в мультю 100 гр масла сливочного, порезанного на кусочки, ждем когда оно расплавится, помешиваем, засыпаем 3 ст ложки муки, помешиваем периодически чтобы не было комочков. Когда мука потемнеет (обжарится), я добавила 2 стакана молока, продолжаем варить, помешивая, пока соус не загустеет (начинает булькать). Далее переливаем его в отдельную емкость, добавляем в нее 2 яйца, перемешиваем, добавляем 2/3 сыра твердого, солим, мускатный орех кладем.
4. Будем выкладывать слои. Но сначала я с пергаментной бумаги вырезала 2 полоски длинные, положила их в мультю крест на крест, чтобы края свешивались (это чтобы легко было достать и ваша лазанья не развалилась). Первый слой два листа лазаньи
кладем рядышком, сверху фарш кладем и выравниваем, затем бешамель, и так несколько раз. На самый верх соус выкладываем и посыпаем сыром, ставим мультиповар 120 градусов на 40 минут, я делала на выпечка 40 минут. Как будет готова, аккуратно достаем за пергамент (у меня получилось)
Приятного Вам аппетита :)
